Categorie archief: Eenden

Eten en eten uit de tuin

Sinds dit jaar hebben we de braam ‘Kiowa’ en man, wat is die groot. Niet enkel het loof, de takken en de stekels maar de vruchten ook. Zulke joekels heb ik nog nergens gezien. Je kan het vergelijken met … even denken … een kleine kiwi bijna (geen kiwibes).

Kiowa struikKiowa struikKiowa vrucht

Daarnaast heb ik de druiven ook maar eens gesnoeid en dan het te veel aan trossen weggehaald. De druif die al rijp is (Maske in Blau) kan je zien doordat er al wespen aan komen. Dat belooft voor de anderen. Hier een paar exemplaren die het niet gaan halen tot de finish.

DruivensnoeiMaske in Blau

De moestuin loopt goed. Wekelijks doen we dingen uit voor de familie en kennissen want het is te veel voor ons beide.

Overzicht moestuin 1Overzicht moestuin 2

GroentemandGroentemandGroentemand

De ajuinen zijn ook gedeeltelijk uitgedaan en gedroogd in de zon. Nu samenhangen en laten drogen in de wind en afscherm van de regen.

Ui 'Rozanne'Ui 'Centurion'

Op gebied van fruitbomen heb ik een stukje vrijgemaakt voor de onderstammen en stekken die ik maak in het algemeen. Hier kunnen ze rustig verder groeien in vollegrond. Ik moet nog steeds de onderstammen Geneva uitplanten die ik besteld had. Op de foto ziet men dat de kluit 1 blok vormt door het wortelgestel. Een beetje laat om dit te doen maar ja, er waren andere dingen te regelen.

Voorbereiden stukje grond voor al mijn entingen en stekkenStukje grond voor al mijn entingen en stekkenOnderstammen nog te verplantenOnderstammen in kluit

In het voorjaar heb ik een paar moederbedden gemaakt om onderstammen te enten (M9) en dit schijnt goed gelukt te zijn. Volgend jaar meer van dat…

OnderstammenOnderstammen

De hibiscus zaailingen van bij mijn ouders hebben de winter doorstaan in een isomo bakje en heb ik nu uitgeplant in een rij. Benieuwd of die snel gaan ‘pakken’. De bedoeling is om op termijn een haag te maken.

Zaaibak hibiscusHibiscus woudHibiscus verplant

Een paar jaar geleden heb ik bij het werken een paar perzikpitten weggegooid en zijn deze beginnen groeien tot een moeie boom. Hierop zijn voor het eerst vruchten te zien maar zijn deze allemaal aangetast door een soort gomziekte.

Witvlezige perzikDissectie witvlezige perzik

En als laatste een woordje nieuws over de eenden. Deze stellen het goed. Ze kwaken geregeld en eten als ogers. ik hoop stiekem op nog een beetje goed weer maar ik vrees ervoor. Als je de bomen kan bekijken van onze overbuur wiens bomen naar beneden komen… Recht op de draad. Heb alles nog kunnen rechttrekken.

Volwassen eendenPopulier accident

Volop oogsten

Juli is de maand dat er redelijk veel te oogsten valt. Maar daarnaast ook het opkuisen van het onkruid dat hier weelderig groeit. Deze maand zet de natuur altijd de turbo aan wat betreft onkruid. Enkel foto’s van de meest voorkomende exemplaren hier:

MelkdistelMelganzevoetHarig KnopkruidKweek

PerzikkruidVogelmuurHerderstasje

Dit jaar heb ik Yacon (appelwortel) geplant omdat ik geen aardappel gezet heb. Vorig jaar was de oogst mislukt door de natte zomer. De sarpo was niet aangetast maar die smaakte ook niet vonden we. De appelwortel wordt redelijk hoog, rond de 2m. Ik zet ze, en de meeste groenten, op doek. Dat scheelt me al het wieden. We zien wel.

Yacon

Het kleinfruit komt ook goed op gang met frambozen, bramen, kruisbessen, perzikken en abrikozen. Deze plukken we al geregeld. Vooral de oranje ‘Valentina’ vallen hier enorm in de smaak. In het najaar hebben we ook nog een pak herfstframbozen die er zullen zijn. Kwa kruisbessen zijn de rolanda, reflamba, rixana en worcester zeer lekker. De captivator daarentegen ga ik vervangen door een andere.

KleinfruitArtisjok en bramen 'Obsidian'Kruisbessen'Rolanda' kruisbesPerzik 'Champion'Abrikoos 'Royal'

Kwa beestjes komen we ook niets tekort. Tal van blijvers en van nieuwkomers:

AspergekeverAardvloSpinselmotten?Gevlekte boktorBessenglasvlinder?

De aalbes zou een bessenglasvlinder moeten zijn maar daar lijkt het niet op. Vooraan aan het huis heb ik dit voorjaar avocado pitten in de grond gezet en deze zijn goed uitgekomen. Als ik 8j geduld heb komen hier vruchten aan in ideale omstandigheden wat niet het geval is. Ik laat ze gewoon staan en we zien wel of ze de winter doorkomen. Vrees van niet. Voor de testers, niets nodig van tandenstokers bovenop een glas water, gewoon in de grond stoppen en wachten…

Avocado zaailing

Voor mensen die graag thee drinken zoals ik, heb ik vorig jaar appelmunt geplant. Deze soort blijkt niet zo sterk van smaak te zijn tov de Marokaanse munt daarom dat ik hem wegdoe en de goede in de plaats zet. Uiteraard in een bak anders heb ik binnen de kortste keren overal munt staan.

Appelmunt'Mojito' munt

Ahja, voor ik het vergat. 9 nieuwkomers bij de eenden. Dat beloofd! Glimlach

Alfred

Het eerste fruit rijpt

De eerste week van juni is nog maar pas voorbij en de eerste frambozen zijn rijp (Valentina en Tulamagic). De rode aalbessen nog niet helemaal maar het zijn er al heel wat. De snoei is nog een beetje onoverzichtelijk maar de snoeren worden al iets meer zichtbaar. Hetzelfde voor de witte van Versailles die eigenlijk roos uitschiet. Euh? Wat?!

IMG_8329Framboos 'Valentina'Aalbes 'Jonkheer van Test'Aalbes 'Witte van Versailles'

De eerste aardbeien zijn rijp. Dit zijn 2 jaarse vruchten dus ik verwacht niet zo’n grote opbrengst dit jaar. We zien nog wel maar tot nu toe geen ongedierte of ziekte/schimmel te bespeuren. Houden zo! Het ras Figaro heeft een rare vrucht gegeven dat ik nog niet heb meegemaakt. Als iemand weet hoe dit verschijnsel/ziekte/… heet laat maar weten. Feit is dat deze 70gr woog!
Een ras dat goed aangeprezen wordt is Ostara (doordrager), wel bij mij is het niets. Platte textuur, geen smaak. Zie niet waarom ik deze behoudt dus composthoop. RIP Ostara
Een ander ras dat super in de smaak valt is Frau Mieze Schindler. Echt een topper. De buitenkant kan niet veel verdragen daarom dat dit ook geen commercieel ras geworden is maar die is zo zoet!! A keeper!

Aardbei 'Figaro'Aardbei 'Figaro'Aardbei 'Figaro'Zicht op de aardbei rekkenAardbei 'Frau Mieze'Aardbei 'Ostara'

De kruisbessen zijn bijna rijp. Dat zal voor juni zijn denk ik. Mmm, verheug me er al op. Van de 10 rassen zou ik van het merendeel toch fruit moeten hebben als de vogels mij niet voor zijn.

Kruisbes 'Pax'Kruisbes 'Rolanda'Kruisbes 'Mucurines'Kruisbes 'Reflamba'Kruisbes 'Martlet'

Alle van de 28 verschillende soorten tafeldruiven staan in bloei en sommige vroege hebben bijna gedaan. Dit jaar behoudt ik minder trossen om deze dikker te oogsten. Vorig jaar had ik veel maar kleine bessen. Ook mede doordat ik niet gekrent heb (te veel ander werk)

Druiven in bloeiDruiven in bloei

Iets waar ik niet blij over ben in de tuin is de moerbei. Ik dacht de zwarte besteld te hebben en nu heb ik witte bessen. De kleur is niet belangrijk maar de smaak wel. En dat vind ik niet terug bij deze witte. De rode en zwarte zijn bekend een heerlijke zoete smaak te bevatten dus wat ik doe is deze Alba (wit) stekken en deze gebruiken als onderstam om zwarte op te enten. Wordt vervolgd

Witte moerbei - Morus Alba

De blauwe bes is ook aan het verdikken en gaat de goeie kant uit. Hieronder het ras Chandler met zijn enorme vruchten.

IMG_8344

En de kiwi en kiwibessen bloeien rustig verder…

KiwibesKiwi 'Green light'

Juli is eigenlijk de maand waarin dat ik stek en dat ik de beste resultaten heb (buiten lavendel in augustus). Voor de groentetuin heb ik veel buxus nodig en daarom dat ik een bak vol stekken heb gemaakt. De kiwibes ben ik ook begonnen met stekken in grotere bakken. Heb hier al goede resultaten mee geboekt. We zien wel

Stekken van buxusStekken van kiwibes

Tijdens de herfst hebben we voor eerst knoflook op doeken gepoot en nu kunnen we het resultaat er van zien en dat val goed mee, eigenlijk héél goed. Geen onkruid en redelijk gemakkelijk te oogsten. Eenmaal de stengel goed bruin zijn deze broos en kan je de knol niet meer uittrekken maar wel met een schopje een handje helpen. Dan komen ze los en hoef je enkel de grond eraf te schudden.

Knoflook op doekKnoflook op doek

De meeste groente teel ik nu op doeken waar ik de gaten heb uitgebrand met een soldeerbout. Dit samen met een sjabloon uitgesneden uit dik karton. Kolen plant ik bovenop een stukje rabarber. Dit zou werken tegen knolvoet. Heb nog geen knolvoet gehad tot nu toe.

Kolen op stukje rabarberOverzicht moestuin

Iets speciaals dat ik meegebracht heb van ‘De Lusthof’ is de Apios tuberosa of Indianenaardappel. Hier meer info -> LINK
Klimt goed en staat momenteel in een pot. Zal hiervoor een plaatsje zoeken in de tuin dat niet te nat staat in de winter.

Indianenaardappel

Iets waarover ik al geschreven is de aardpeer (topinamboer). Blijkbaar hebben wij de Canadese soort dat rechte en vlakke knollen geeft welke gemakkelijk te schillen zijn. Ook is de smaak iets beter dan de andere. Feit is dat ik dat heel graag eet. Nu heb ik een ras gevonden die knollen geeft tot 25cm lang. Misschien deze planten in de plaats van. Ter info, vorig jaar was het loof veel te hoog (tot 3m). De wind had weinig moeite om dit omver te blazen m.a.g. dat alles op de grond lag. Dit jaar heb ik alles getopt. Links het resultaat.

Canadese aardpeer

Een andere groente die de winter heeft overleefd is de artisjok. Wat ooit een klein plantje van 10cm was is nu een mastodont van meer dan 1m hoog en 25 vruchten. 1 vrucht weegt gemiddeld 300gr. En de ouders zeggen dat deze heerlijk smaken.

Artisjok vruchtArtisjok vrucht

Over beestjes heb ik het nog niet gehad en die waren alweer talrijk in de tuin. Hieronder een paar nieuwkomers en iemand die ons verlaten heeft.
Zal eerst beginnen met het heugelijke nieuws dat meneer en mevrouw eend 8 kleintjes hebben gekregen. Heb meteen de woerd (man) uitgesloten want deze schijnt de opgroeiende mannelijke kleintjes te versmachten. Krijg je kinderen met psychologische problemen van Teleurgestelde emoticon Een dag nadien bleek er 1tje verdwenen te zijn. Vrees door een vogel meegepikt. Kraai, ekster, buizerd, t-rex Emoticon met brede lach ?

Indiaanse loopeend

Appelbloedluis heb ik ook getroffen op een M9 stek. Die kleine beestjes die planten leegzuigen. Niet goed maar niet nefast wanneer op tijd aangepakt. Vijanden hiervan zijn sluipwespen, lieveheersbeestje, gaasvliegen- en zweefvliegenlarven. Komt voor in boomgaarden waar men niet spuit of biologische. Ik borstel het er meestal af en wrijf met de handen. De lijken verbrandt ik.

Appelbloedluis

Een nieuwkomer in de tuin is de gouden tor (Protaetia Cuprea). Gevonden in de moestuin op een oude rabarber stengel. Weet niet wat hij kwam doen. 3 dagen gebleven en dan, zonder 1 woord, gewoon verdwenen.

Gouden tor

De andere nieuwkomer en waar ik heel blij om was is de behangersbij. Toch prachtig hoe die zijn cocons maakt met uitgevreten stukjes bladeren. Had ik niet en komt hier normaal gezien niet voor. Zullen de metselbijen het doorverteld hebben hoe goed het hier is… 😉

Behangersbij

Diegene die ons heeft verlaten is een winterkoninkje. De schuldige is de kat. Achter die oceaanblauwe oogskes bevindt zich een jaagster om u tegen te zeggen. Nagels die scherper zijn dan Gillettegilette mesjes. Jammer

Winterkoninkje

Met al dat lekkers in de tuin proberen zo veel mogelijk gezond te eten maar dat vergt veel tijd. Het is een kwestie van afspraken maken maar tot nu toe lukt dit wel goed. Zo cool als je thuiskomt en er wacht jou een bord verse asperges van de tuin met peterselie en eieren van je eigen kippen.

Asperges uit eigen tuin

Overzichtje van het stuk met het kleinfruit. Nog niet wat ik wil maar we gaan er naartoe. Heb nog ideeën zat

Zicht op kleinfruit

Een mooie nazomer

In tegenstelling tot de laatste jaren is de maand september heel droog gebleven. Kwam eigenlijk van pas nu ik effe geen serre heb, kon alles buiten redelijk rijpen. Dit jaar heb ik heel wat druiven kunnen proeven en kwam ik tot de conclusie dat er maar een paar rassen zijn waarmee ik verder zal gaan. Anderen krijgen nog een soort herkansing dus die blijven. Waarom ik dit doe? Als je 2 blauwe druiven hebt waarvan 1 dezelfde eigenschappen vertoont dan de andere die pitloos is dan is de keuze snel gemaakt. Geen gezeur om de pitjes eruit te doen.

DSC_1819DSC_1821DSC_1830DSC_1831DSC_1832DSC_1833IMG_7199IMG_7198IMG_7200IMG_7202IMG_7205IMG_7207

Lira: lekkere, medium groot, roze, zoet
Kyoho: lekkere zoete met pit
Souvenir: niet rijp
Dea: mooie volle trossen, pit, iets zurig
Juliana: dikke witte bessen, zoet, grote trossen, moet gekrent worden, pit
Lilla: lekker witte met grote bessen, pit, moeten gekrent worden
Katharina: smaakt niet super, wit met roze blos, pit
Rosamunde: witte compacte trossen, knapperig, redelijk zoet, beetje krenten, pit
Ontario: lichtblauwe, kleine trossen, zoet met pit
Irina: kleine witte, compacte trossen met pit
Maske in blau: zeer vroege, lekker zoet met pit
Helena: speciale smaak maar super om sap van te maken, roze, kleine bessen maar grote trossen, krenten
Venus: de variëteit dat ik als vervanger ga gebruiken voor vele anderen. Pitloos, blauw, zoet
Arkadia: moeten gekrent worden, witte grote bessen, zware trossen
Jacobsberger: witte eerder kleine bessen maar lange trossen, niet heel zoet

Ik heb er nog meer maar die hebben nog geen vruchten gegeven. De lijst van druiven zal ik eens updaten in mijn lijst dat je bovenaan kan vinden. Ik zal er wegdoen dus als je wil mag je ze hebben. Stuur maar een mailtje.

Een opmerkelijke vondst in de tuin was de rups van de koninginnenpage. De grootste vlinder in België. Opmerkelijk want sinds we hier begonnen zijn met de tuin krijgen we alsmaar meer beestjes in de tuin. Het enige wat we nog missen van rariteiten zijn uilen en eekhoorns maar die gaan we hier rap nog niet zien. Geen sparren en geen kerktorens.

DSC_1793

Met zicht op later ga ik nog een hibiscus haagje zetten en mijn ouders zijn zo goed geweest om de zaailingen te brengen zodat ik deze kan opkweken tegen dan. Het zijn er een 50 tal van het type ‘Blue Bird’.

DSC_1800

Natuurlijk zijn er tal van bloemen aanwezig zoals de dahlia’s in verschillende kleuren. Een excuus om mijn ouders te laten komen om te plukken…

DSC_1807DSC_1812DSC_1814DSC_1818DahliaIMG_7234IMG_7238IMG_7239

De poncirus (Japanse citroen) zaailingen gaan nog steeds hard. Die ga ik gebruiken als onderstam voor de citrusboompjes.

DSC_1798DSC_1799

In de moestuinoogsten we nog dagelijks verse groenten. De pompoenen beginnen te rijpen. We hebben dit jaar Sweet dumpling en een selectie van Hakkaido. Die eerste hebben we al opgegeten en man, was dat lekker zoet mmm.

IMG_7225DSC_1826DSC_1823IMG_7227IMG_7222

Nog genoeg voor ons en om uit te delen. 2 dingen dat ik eens wou proberen waren bataat(foto1) en gember(foto2). Die zijn toch redelijk de zomer doorgekomen maar volgend jaar ga ik toch proberen om ze vroeger in de grond te steken. Heb de indruk dat ze niet optimaal gegaan zijn. De laatste foto zijn de geschilde aardappelen van de ‘Blue d’Artois’, een blauw aardappelras.

DSC_1824DSC_1825DSC_1843DSC_1846DSC_1847DSC_1848DSC_1849IMG_7142IMG_7147IMG_7211IMG_7216

Elke jaar probeer ik compost of mest in de grond te krijgen en deze keer heb ik alweer 10ton besteld en geleverd gekregen. Het naar achter brengen (100m verder) is geen simpele klus.

IMG_7160

Naast de groenten oogsten we nog volop fruit zoals frambozen. De foto’s spreken voor zichzelf

DSC_1827DSC_1829IMG_7133

De oogst van de perzik ‘Sanguine de Savoie’ is goed geweest. We hadden veel dit jaar. Heel zoete, bloedrode, medium grote vrucht.

IMG_7155IMG_7157IMG_7158

Veel wortelopslag heb ik gehad aan de fruitbomen. Hieronder de mispelaar ‘Royal’ op onderstam meidoorn.

IMG_7163

Verder heb ik de bloembollen uit de schuur gehaald dat er gezeten hebben in een emmer met houtzaagsel en toch nog groeien. Die gaan in de grond gaan samen met de 1000 andere nieuwe bloembollen.

IMG_7201

Toch zalig met dat weer de laatste weken. Echt genieten.

IMG_7215

Kippenbak maken en oogst

We hebben ondertussen al wat kruiwagens paardemest en compost naar vanachter gebracht en toch missen we nog wat. Ik heb een bak gemaakt van 30cm hoog van 3x4m ongeveer dat ik voor courgette en pompoenen zal gebruiken. Dat is al plaats meer in de moestuin. Deze moet nog gevuld worden met compost.

Vlindertje op mestPompenbak

De meeste dingen in de moestuin doe ik op onkruiddoek. Dat spaart me al heel wat tijd om onkruid uit te trekken. Hieronder sla en sjalot (foto1). Allerlei kolen met daarnaast een rij aardperen (foto2).  Aardappelen (foto4) waarvan sommige al veel te ver gevorderd zijn.

Sla en sjalotRij aardperenAardperenAardappelen onder doekTe ver gevorderde aardappel 'Blue d'Artois'

Een eetbak/buis werd gemaakt voor de kippen zodat we niet om de 4 dagen eten moeten bijvullen. Het zijn 2 rechte stukken, 1 bocht van 90°, 2 dopsels en that’s it. De bedoeling is om ze eten te geven juist voor we vertrekken op vakantie. Hiermee zouden ze meer dan 5 dagen moeten houden. (4 kippen)

Hoek van 90°Voorgemaakte gaatjes om te kunnen etenFinal touchEen paar gaatje onderin want anderes slibt het dicht

De frambozen dat we in de winter gekregen hebben staat allemaal flink in 10liter potten. Dat zal een rijke oogst geven. De buxusstekken zien er goed uit zodat ik ze kan planten langs het terras. De chilipepers worden gereinigd en verplant in grotere potten.
Op een markt in Mechelen hebben we 4 soorten sedum gekocht. Ben benieuwd.

BuxusstekkenFrambozen klaar om gegeten te wordenIMG_6402IMG_6403Peper dat verpot wordtIMG_6405SedumSedumSedumSedum

De jonge diertjes leven hier niet lang. Deze morgen een fazanatenjong voor de deur. Iets te klein om op te eten Smile

FazantenjongWeerstationGrond om peper te verplanten

Al een paar aardbeien geplukt en ze zijn lekker. Mijn nieuwe stelling staat er nog steeds niet en daarom geef ik ze water op de grond.

IMG_6389

Ik heb al vaak verhalen gelezen van pallettenhout. Mensen maken daar iets nuttigs voor en dus dacht ik om hetzelfde te gaan doen.

Eerste stapPoten rond kaderLangs binnenkijkenDoos is af

En last but not least heb ik een vogelhuisje gemaakt dat meer dan 2m50 op een paal staat. Ook heb ik een vlinderkastje gemaakt op basis van een wijnkistje. Ging zeer vlot!

VogelhuisjeVogelhuisjeVlinderkastVlinderkast