Tagarchief: yacon

Te veel vraat!

Vandaag was het windstille dag met nog aangenaam weer dus waarom niet de Yacon (appelwortel) oogsten. De planten gaven gigantische stengels met enorme bladeren. Alles ging de goede richting uit tot we de eerste plant uit de grond hielden.

YaconbedYaconbedYacon plantgoed

Merk op dat ik met zeer veel plantgoed zit dus als er gegadigden zijn om dit eens te proberen laat maar weten Glimlach De opkuis ging vrij vlot al was er veel afval dewelke in de kippenren verdween.

Opgevreten yaconOpgevreten yaconOpgevreten yacon

Je merkt dus op dat de knollen gewoon zijn opgevreten door de woelmuizen. Dus les die we hieruit getrokken hebben is, veel VROEGER oogsten! Ik ging de foto niet posten maar ik zal het toch maar doen. Ziehier de bitter weinige oogst anno 2016 (niet lachen aub)

Magere yacon oogst

Ok, iets waar ze niet aankunnen (dank u worteldoek) zijn de aardperen. En daar heb ik sinds dit jaar een andere soort bij. Het is te zeggen dat de echte aardpeer (Helianthus tuberosus) er nu ook bijzit samen met de zonnewortel (Helianthus strumosus) en meteen zitten er joekels bij

Aardpeer mixSchimmelOogst aardperen

Ik vermoed dat het haksel er voor iets tussenzit dat de knollen dit jaar dikker zijn dan andere jaren. Schimmels breken het hout af en ik heb ooit een artikel gelezen dat de schimmels een positieve werking hebben op het wortelgestel van planten. Daarnaast kan je seizoenswissel merken op het ent/stek bed. De meeste bladeren vallen af.

Vermeerdering bed

In juli heb ik het marcotteren in de lucht toegepast op een gelukte ent (maart) en hier kan je dan het resultaat zien. Deze zal ik afknippen en oppotten om later dan een plaats te geven in de tuin. Meer info over hoe je dit doet zie je in de topic van juli.

Gelukte marcottering

Daarnaast heb ik nog een paar testjes gedaan door avocado pitten te planten (12x) aan de oprit tegen de muur om eens te zien hoe sterk of hoe zwak die wel waren. Half november en ze staat er nog. Als de eerste (strenge) vorst komt zullen de takken wel afsterven boven de grond maar komt die terug? Van de grote pomelo heb ik ook zaden gezaaid en deze zijn uitgekomen en hebben 3 mooie plantjes gevormd. Nu zien dat ze winter doorkomen

Gezaaide avocadoHoney pomelo

En dan nog een beetje info over de pepers. Die doen het goed. Tussen de 18 en 22°C kleuren ze nog bij. Het nemen van zaden zal ik ook nog doen om volgend jaar te kunnen zaaien als dit nodig is. Alles hangt af welke planten de winter zullen doorkomen

Paper LanternLemon DropJalapeno Chichimeca

RawitLittle ElfYellow Pointy

Tomaten en paw paw

Sinds ik geen serre meer heb is het moeilijk om tomaten te houden. Zoals vorig heb ik dit jaar nogmaals een poging ondergaan om dit te doen in een mini tunnel van 1m hoog ongeveer. Na veel gebuk en geknoei met die plastiek heb ik wel een aantal tomaten kunnen oogsten maar niet wat ik oorspronkelijk wou. Daarom dat ik tegen volgend voorjaar een serre zal aankopen. Eerst had ik gedacht aan een glazen serre met schuine wanden maar na veel positieve commentaar over tunnelserre’s ga ik voor deze laatste. Een tunnel heeft zo zijn voordelen maar ook zijn nadelen t.o.v. een glazen exemplaar.

Hieronder de tomaten

TomaatTomaat 'Gypsy'

Daarnaast kom ik meer en meer de paw paw vrucht tegen. De eerste dingen die erover las was dat deze tot 15m hoog kon groeien daarom dat ik deze niet in mijn tuin ging zetten. Tot voor kort ik bij mensen kwam die deze in de tuin hadden en dat die na 15j nog steeds 2 à 3m hoog waren dacht ik van, mmm misschien toch een paar zetten. Eigenlijk 6 Glimlach

Omdat ik ze liever zelf ent moest ik eerst op zoek gaan naar de vruchten. Die heb ik gevonden en dan ook in zand gestoken en in de diepvries gezet om binnen een paar maanden uit te planten en misschien volgend jaar te enten of te oculeren.

Verdroogde paw paw vruchtenPitten eruit gehaaldPitten proper en nu in het zandPitten in zand voor stratificatie

In de moestuin heb ik de Yacon gesnoeid na de eerste vorst. Het is te zeggen, het loof afgeknipt want je moet wel nog een beetje over laten om de knollen eruit te halen. Het is ook zo dat de knollen beter zijn na een eerste keer vorst. Dus niet voor de vorst oogsten maar erna. Het was de moeite want, zoals ik nu weet is dit een gigantische plant en neemt die veel plaats in de moestuin. Ik heb dan het loof verhakseld en ergens tussen de borders gestrooid.

Yacon in zijn geheelYacon van kortbijYacon haksel

Opkuiswerken

Naast het oogsten van groenten en fruit komen er ook onderhoudswerken aan nu het groeiseizoen stilaan aan zijn einde komt. Hieronder nog een paar kweeperen en mispels dat we geplukt hebben.

KweeperenMispelsMispels

Alles wat nu nog in de grond zit wordt ook stilaan eruit gehaald (behalve de aardperen, die overleven de winter goed). Voor het eerste jaar hebben we de Yacon geoogst van 1 plant (de kleinste) en het bleek een goede te zijn. Ben benieuwd wat de grotere planten gaan geven? Een tip naar volgend jaar toe is met grotere gaten op de gronddoeken te werken want de kraag rekt te veel uit. De knollen kan je eten maar je kan deze niet herplanten, hiervoor heb je de wortel nodig en die ga ik in 4 delen. (Als iemand interesse heeft, ik heb er nog).

YaconYacon

De aardperen daarentegen woekeren wel maar gelukkig heb ik hier geen zandgrond of ze zouden overal staan. Het loof heb ik afgedaan en verhakseld. De eerste soep is gemaakt Knipogende emoticon

AardperenAardperen

Wat het werkt voor de aperges betreft werd het loof ook weggeknipt.

Aspergebak met loofLoof bijna wegAspergebak zonder loof

Naast de aspergebak groeit onze artisjok en voor de eerste maak is die echt buiten proporties aan het groeien. Dacht hem al op te binden, klaar tegen de winter, maar ik ga nog een beetje wachten.

Enorme artisjok

Een paar jaar geleden kreeg ik van de gemeente een vracht houthaksel. Deze bevatte grote stukken hout dewelke tot de dag van vandaag nog steeds niet verteerd zijn. Daarom dat ik deze allemaal opnieuw haksel in de hoop dat ze wel vergaan. Overjaarse aardappelen heb ik er ook ingegooid.

Te grote stukken hakselGehakseld houtOverjaarse aardappelenAardappelen verhakseld

In de moestuin er nog steeds rupsen actief en dan wel die van het koolwitje, overuren zeggen ze.

Rups van het koolwitje

Daarnaast groeien de enten wel goed op het stukje dat ik voorzien had. Had er een paar in september gedaan (enten) en deze lijken goed te gaan. Ik heb een beetje geluk gehad met het weer blijkbaar.

Dubbele griffelentDubbele griffelentDubbele griffelent

Stukje voorzien voor stekken en enten

Hieronder een perzik met 15 verschillende soorten op.

Perzik met verschillende rassen

Verder groeit het nog een beetje in de moestuin met selder, bloemkool, paksoi, snijbiet, knolselder, spruiten, boerenkool, savooi kool en landkers

Overzicht moestuin

Om in de winter nog een beetje groen te voorzien in de kippenren heb ik bakken gemaakt met draad op zodat de kippen niet alles kunnen opeten. Tot nu toe werkt dit goed en zou ik er een beetje meer willen maken.

Bak met gras

In de siertuin niet veel soeps behalve dat de ananas salie groot genoeg werd om verplant te worden. Ruikt heerlijk en de bloemetjes zijn lekker en de bijen komen er ook graag naartoe.

Ananas salie bloemGrote ananas salie

Te warm op dit moment

Iedereen weet het nu wel, het is te warm voor de tijd van het jaar. Deze zomer hebben we al pieken gehad en nu hebben we nog records. Desalniettemin werken we voort in de tuin Glimlach We zijn begonnen met het plaatsen van extra palen en hekwerk voor de serieus dikke bramen ‘Kiowa’. Met of zonder handschoenen, prikken doet hij toch. De palen zijn behandeld met bio-carbonil, een milieu vriendelijke carbonil (wist niet dat dit bestond). En daarrond heb ik nog een extra laag plastic gedaan om het rotten tegen te gaan. Wie zien wel of dit lukt.

Paal met bio-carbonilPaal omwikkeld met plasticHekwerk voor Kiowa braam

De kruisbessen daarvoor heb ik een beetje bijgesnoeid. Let wel, op de foto zie je sterkere scheuten dan de centrale stam. Deze zal de laatste vervangen denk ik. Is sterker en dikker en ideaal om het vruchthout te groeien.

Kruisbessen haag

De frambozen blijven maar komen en ze komen eigenlijk onze strot bijna uit. Hopelijk helpen de vogels een beetje. SOS merel!

Herfstframbozen

Bij de aalbessen heb ik alle snoeiwonden dicht gedaan met lac balsem om indringers tegen te gaan. Vorig jaar een paar tegengekomen dus dit is louter preventief.

Snoeiwonde aalbes gedichtSnoeiwonde aalbes gedicht

De blauwe bessen zijn in hun herfstkleedje geraakt. Hieronder een foto van ‘Darrow’

Blauwe bes 'Darrow'

Tussen de druivenrijen heb ik de grond losgemaakt met deze 2-3 drietand (ken de officiële naam niet meer). Gaat zeer gemakkelijk en je kan er andere materiaal mee inwerken. Sommige druivelaars hebben terug zin om vruchten te maken. Die gaat er dus meteen af.

Grond van druiven verlucht Druiven opnieuw in bloei

Zoals gezegd in een voorgaande post is het lookexperiment op doek goed gelukt. Daarom dit jaar hetzelfde. Normaal mag je pas om de 4j look planten op dezelfde plaats maar ik doe het toch. We zien wel wat het wordt en of de oogst aangetast wordt en/of minder is. De bollen heb ik per 5/6 samengebonden wanneer ze uit de grond gehaald werden en laten drogen onder een afdak. Nu heb ik ze samengebonden om te op te bergen in een donkere ruimte.

Knoflook bundelsKnoflook in de rijKnoflook samengebundeldAil tressée

De bedden heb ik opnieuw opgekuist. Dus doek eraf, zand ingewerkt en doek er terug over.

KnoflookbedKnoflookbed fase 1Knoflookbed fase 2Knoflookbed fase 3Knoflookbed af

De Yacon (appelwortel) groeit weelderig, nog steeds en staat al boven de 2m. Als het weer niet kouder wordt heb ik een ladder naar de hemel.

Yacon wortel in volle groei

Het loof van de aardperen daarentegen is bijna helemaal bruin. Dat zal opruimwerk worden voor november denk ik. We hebben er toch al aardig wat kunnen opgraven. De kleintjes gaan dit jaar in hakselaar, anders geraak ik er nooit van af. De bedoeling is om deze te mengen met de roze variëteit. Dit is de Canadese variëteit:

Aardpeer CanadianIMG_9134

Wat ook veel tijd in beslag genomen heeft is het opkuiswerk en verzorging van de onderstammen. Ik heb nu een plekje in de moestuin voorbehouden om dit in orde te brengen. Het oude plekje is een beetje verwilderd en zou in november of december pas opnieuw proper staan met nieuwe onderstammen.

Plek voor stekken en onderstammenPlek voor stekken en onderstammen met stro

Het oude stukje dat gewied moet worden *work in progress…* Heb zelf een lekkere ‘Baya Marisa’ appel gegeten die er nog hing Knipogende emoticon

Oude plek voor onderstammen Appel 'Baya Marisa'

Heb ook nog snel de legbak van de kippen gefixed. De zijwand was gescheurd en gelukkig had ik nog een zijwand in overschot. Vlug gedaan behalve dat mijn alter ego het grandioos idee had om een nieuw dak erop te plaatsen. Lap, een uur werk erbij. Maar het resultaat mag er wezen. De kipjes zullen terug droog staan.

Legbak van de kippen in herstelZijwand stuk en aan vervanging toeNieuw dakje op de legbak

Daarnaast heb ik ook maar een stukje ingezaaid met phacelia, winterrogge en vogelzaad. Alles is overtrokken met een net.

Hoek in de kippenren ingezaaidZaad voor de kippenren

Over beestjes gesproken gaat het nog steeds lekker met de Buckfast bijen, ze vliegen nog steeds rond op zoek naar suiker om de wintermaanden door te komen. Benieuwd of ze genoeg gaan hebben.

Bijen zijn nog steeds buitenEn ze hebben funGele pootjesGele pootjes

De herfst is ook synoniem voor paddenstoelen. Hieronder een paar foto’s van exemplaren gevonden in de tuin:

InktzwamOnbekendOnbekendOnbekendOnbekendOnbekendOnbekendOnbekendOnbekend

Appelwortel

Heb al veel goede verhalen gehoord over deze groente, ook Yacon genaamd. Deze is verwant aan de aardpeer en komt eigenlijk van Zuid-Amerika.  Knollen om te eten

Heb een paar broedknollen gekregen en vanwaar ze komen hingen er echt héél veel knollen aan vast. Zeker 8kg! Zoals de aardpeer zit er in de Yacon ook inuline wat ten goede komt van diabetici. Los van dit is de smaak echt apart en lekker. Ik heb de aardappelen afgezworen om enkel dit nog te zetten. De knollen heb ik momenteel in emmers geplant om nadien met grond en al in de moestuin te gaan.

Knollen om te planten

IMG_7661

Rond mei zal ik deze verplanten